La production fruitière dans la province de Bolzano : un modèle agricole d’excellence en Europe

Située au cœur des Alpes, la province autonome de Bolzano, dans le nord de l’Italie, s’impose comme un des territoires performants en Europe en matière de production surtout fruitière. Ce succès repose sur une spécialisation poussée, une organisation collective efficace et des conditions naturelles particulièrement favorables.

La production fruitière de Bolzano est dominée par la culture de la pomme. La région constitue l’un des principaux bassins de production européens, avec plus d’un million de tonnes produites chaque année.

Cette production représente une part significative de la production italienne et une proportion non négligeable du marché européen.

Détails de la production fruitière :

• Les pommes représentent la grande majorité des cultures (99,8 %) : 17,6 ha, 1 040 000 tonnes pour 2024.
• La culture des poires est en baisse d’année en année : 43 ha, 242 tonnes en 2024.
• Culture des petits fruits : 116 ha, 812 tonnes en 2024 : les fraises dominent ; les myrtilles sont en hausse.
• Culture des fruits à noyau : 209 ha, 902 tonnes en 2024 (les cerises sont en hausse, les abricots en baisse).

Une organisation collective structurante

Le secteur fruitier de Bolzano repose sur un modèle coopératif particulièrement développé. La majorité des producteurs, souvent à la tête de petites exploitations, sont regroupés au sein de coopératives qui assurent la collecte, le stockage, le conditionnement et la commercialisation des fruits.

Ce système permet d’optimiser les coûts, de garantir une qualité homogène et de renforcer le pouvoir de négociation sur les marchés internationaux. Il constitue un élément clé de la compétitivité du territoire.

Parmi les OP de la province on trouve, entre autres, :

• L'Organisation de producteurs Alpoma,
• L'Organisation de producteurs Vinschgau,
• L'Organisation de producteurs VOG,
• L'Organisation de producteurs VOG Produits.

 

Programmes opérationels

Dans le cadre de l’Organisation commune des marchés (OCM) des fruits et légumes, en 2025, les aides financières mobilisées par la mise en œuvre des programmes opérationnels on permis les investissements suivants :

 Équipements d'emballage : 8 758 000 €

• Extension, rénovation et modernisation des installations de stockage : 5 666 000 €
• Investissements dans les locaux de travail : 5 066 000 €
• Investissements dans des installations de production d'énergie renouvelable : 2 411 000 €
• Chariots élévateurs / Transpalettes : 795 000 €
• Investissements dans le secteur du tri : 656 000 €

 

Pour en savoir plus sur Bolzano visitez la page de la province : home.provincia.bz.it (en italien)